一、鹌鹑的繁殖技术
1、选种
优良的种鹑，眼睛大小要适中，颈部细长，头部小而圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善，且不能选择近亲鹑。雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重在130-150克之间，体重超过170克的产蛋力不强。具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120-130克，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。
2、配种
种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4-6月龄最好。但在实际饲养中，50-60日龄的雄、雌鹑就开始配种繁殖，繁殖期为1年，需年年更换。鹌鹑的早晨和傍晚性欲最旺，交配后受精率最高，以早上第一次喂饲后让其交配最好。如有把握进行人工孵化，则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖。
3、产蛋
在产蛋期间，光照至关重要。据试验，夜间增加光照可提高产蛋率25%。因此，要悬挂60瓦电灯，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。其余时间改换成4瓦电灯照明。
4、孵化
鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种。自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵，人工孵化则是采用鸡的孵化器，孵化选择好的鹌鹑种蛋。孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20-23℃即可，相对湿度应保持65%左右。在快出雏的前两天，湿度增至80%以上，且要常通风换气。在胚胎将被破壳出雏时，每隔2-3小时，以90度角转动种蛋，帮助胚胎活动。种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时开始喂料、饮水，最晚不超过24小时。
二、鹌鹑的饲养管理
1、鹑舍
建造鹑舍时，光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木，也可用铁制成。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌鹑产蛋后滚出。
2、饲料
鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡萝卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素。饲料要相对稳定，如需更换要逐渐过渡。
3、喂料
鹌鹑喂料方法有二种，一种是喂干料，另设饮水设备。另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是夏季1：3、冬季1：2、春季1：2.5。每天喂4次，做到定时、定量、定质供应。9-10周龄的鹌鹑，要做到“能吃多少就给多少”的饲养方法。
4、管理
分群：雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样可以提高种蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂养。混养时雄鹑和雌鹑之比为1：3。除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。
密度：在饲养管理上要注意饲养密度。幼鹑平养密度为100只/1周龄/平米，85只/2周龄/平米，70只/3周龄/平米，50只/4周龄/平米。
环境：养殖鹌鹑的周边环境要安静。如果受惊扰，会影响母鹑产蛋。
三、鹌鹑的疾病防治
1、雏白痢
症状：雏白痢是常见且危害大的细菌性传染病，病鹑精神萎靡，粪便呈白色浆糊状。
防治：在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。
2、球虫病
症状：球虫病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。
防治：可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中，连服4-5日即可见效。
3、溃疡性肠炎
症状：溃疡性肠炎是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病，鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀。
防治：双氢链霉素、泰乐菌素均为较好的治疗药物，四环素、呋喃类也有一定疗效。
4、白喉病
症状：白喉病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。
防治：可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，效果更好。
5、马立克氏病
症状：马立克氏病也是鹌鹑常发的一种病毒性疾病，病鹑表现为精神不振，瘫痪，贫血，两翅下垂，排绿色稀粪。剖检时常见内脏型，表现为心脏、肺、腺体、胃、肝、肾、睾丸及卵巢出现单个或多个肿瘤。
防治：马立克氏病无特效药物治疗，以预防为主。对初生鹑皮下注射马立克疫苗效果较好。
6、石灰脚病
症状：石灰脚病病原体为突变膝螨，多寄生在鹑胫部和趾部。病鹑胫部和趾部发炎，有炎性渗出物，形成灰白色或黄色结痂。严重时可引起关节肿胀，趾骨变形，行走困难，生长受阻，产蛋下降。
防治：治疗时可用20%硫磺软膏涂擦患部，每天2次，连用3-5天。也可以用温水洗去胫部和趾部上的痂疲，然后用0.1%敌百虫溶液浸泡4-5分钟。
综上就是鹌鹑的养殖技术要点介绍，只有掌握好养殖技巧，养殖鹌鹑才能实现收益，大家可以根据自身实际情况参考。
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