一、采摘时间
1、最佳采摘期
枸杞在落花后逐渐发育成绿色幼果，继而变成橙色果，此时果肉尚硬。当果实逐渐变成鲜亮橙色，果蒂疏松，果肉稍软时，是枸杞子采摘的最佳期。
2、采摘时段
采摘最好在早上露水变干后或晚上太阳下山后手工完成，避免在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。
二、采摘方法
1、手工采摘
手工采摘是最传统的采收方法，采摘时要轻摘轻放，防止鲜果挤压。采摘枸杞要连柄采摘，如取掉果柄，容易感染病菌霉烂。采摘工具为专用的洁净消毒竹筐，每筐采摘数量严格控制，精心呵护，防止鲜果挤压。
2、机械采摘
目前也有一些机械采摘设备的研发和应用，如便携式枸杞采收器，果实采净率达到90%，损伤率不高于8%。还有人机交互式枸杞一体化移动采收平台，单人次作业效率为人工效率的2倍以上，实现了果实自动化收集，收集损伤率低于5%。
三、注意事项
1、不宜摘生或摘熟
采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级；采摘过迟，鲜果熟透，果实色泽不鲜艳，还会出现油果和贼果。
2、不宜碰伤
采摘的果实要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒后干均会变成黑色。
3、不宜久放
采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
4、不宜摘湿
枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
以上就是新鲜枸杞采摘方法的介绍，采摘后的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。晾晒时，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。枸杞果实晒干后，要趁干拣去果蒂、异型果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏。
关于新鲜枸杞采摘方法的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
